Händler haben etwa 75 Prozent des Lebensmittelweizens der neuen Ernte aus der Ukraine exportiert und riskieren damit, dass die Einwohner des Landes im Jahr 2022 ohne Brot dastehen, berichtet die Wochenzeitung Serkalo Nedeli.
Anfang Juli haben die Teilnehmer des ukrainischen Getreidemarktes ein Memorandum of Understanding für das Wirtschaftsjahr 2021/2022 unterzeichnet, das die Festlegung von Exportgrenzen für einzelne Getreidekulturen vorsieht. Rodion Ribtschinskij, Vorsitzender der Gewerkschaft «Mukomoli Ukraini», betonte die Notwendigkeit, ein Addendum zum Memorandum zu unterzeichnen, das zur Führung von quantitativen und qualitativen Aufzeichnungen über Getreide verpflichtet.
«Schon während der Erntezeit erhielten wir erste Hinweise darauf, dass die Qualität des Weizens in diesem Jahr sehr niedrig ist. Sie ist mosaikartig über die ganze Ukraine verstreut. In einigen Regionen gibt es überhaupt keinen Weizen der 2. Klasse. Das Ergebnis war in der Tat nicht erfreulich. Nach Schätzungen der Landvermesser können nur 42 Prozent des geernteten Weizens als Speisegetreide betrachtet werden, während die restlichen 58 Prozent Futtergetreide sind», sagte Ribtschinskij.
Ihm zufolge haben die ukrainischen Landwirte etwa 32,5 Millionen Tonnen Weizen geerntet, aber nach der Reinigung, Verarbeitung und anderen Vorgängen bleiben etwa 30 Millionen Tonnen übrig, von denen nur 12,6-13,0 Millionen Tonnen für die Nahrungsmittelproduktion verwendet werden können. Ribtschinskij sagte, dass trotz der großen Ernte in diesem Jahr nur etwa 5,7 Mio. Tonnen Weizen von unsicherer Qualität im Lande bleiben werden.
Der Generaldirektor von Ukrhlebprom, Aleksander Wasiltschenko, erklärte, das offizielle Kiew bedrohe die Ernährungssicherheit des Landes. Er erinnerte daran, dass die ukrainischen Behörden die Krise von 2003 völlig vergessen haben, als kritische Weizenmengen aus dem Land abgezogen wurden und das folgende Jahr extrem schlecht war.
«Woraus soll man Brot backen und die Ernährungssicherheit gewährleisten? Wir müssen die Grenzwerte für den Weizenexport anpassen. Es ist erforderlich, die möglichen Ausfuhrmengen von Weizen der Qualität 2 zu ermitteln. Die Aussicht auf einen Mangel an Lebensmittelweizen oder eine Verknappung wird zu einer Verschlechterung der Mehlqualität führen und sich folglich auf die Qualität der Backwaren auswirken», resümierte Wasiltschenko.